La cave de vieillissement APOGEE190DZ de la Sommelière, d'une capacité de 181 bouteilles, reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Pour garantir une température précise dans votre cave, la APOGEE190DZ génère des cycles de froid réguliers. Couplés au fonctionnement thermodynamique de l’évaporateur, ils permettent de conserver un taux d’hygrométrie idéal au sein de la cave à vin. Grâce à la technologie Silent Block, cette cave à vin ne génère aucune vibration et offre un fonctionnement silencieux. Le filtre low-E glass protège les bouteilles des UV et réduit les échanges de froid et de chaleur entre l'intérieur de l'armoire et son environnement extérieur pour réaliser de véritables économies d'énergie. Avec ses deux zones de température avec réglage indépendant, ce produit offre de multiples possibilité pour faire vieillir et aussi pour mettre à température de dégustation vos vins ! (88 bouteilles en zone supérieure / 93 bouteilles en zone inférieure) Pour ne pas perturber le vieillissement du vin, celui-ci doit vieillir dans un environnement offrant une température stable et constante. Cette cave de vieillissement vous permet de conserver vos grands crus dans un environnement sain et à la température de votre choix (réglable entre 5°C et 20°C). Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée.