La sorbetière Duo Cream permet de préparer deux parfums de sorbet ou de glace en simultanés en 20 à 30 minutes. Pour cela, les bols doivent être stockés au congélateur pendant au moins 12 heures avant la préparation. Placer-les ensuite sur la base de la sorbetière. Ajouter le mélangeur et le couvercle et mettre en fonction sorbetière. Verser la préparation par l’ouverture sur le couvercle pendant que la sorbetière fonctionne (évite la formation de paillettes dans le sorbet ou la glace). En fin de préparation, il est possible d’ajouter des ingrédients fantaisies par l’ouverture sur le couvercle. Le temps nécessaire à la préparation d’un sorbet ou d’une glace est d’environ 25 minutes. Pour un meilleur résultat et une prise plus rapide, il est préférable de préparer vos bases de recettes la veille et de les conserver au réfrigérateur.