La plaque à induction PVW831HC1E de Bosch ,est dotée du PerfectFry Plus Sensor qui vous permet de maitriser la cuisson grâce à la régulation automatique de la température via un capteur intégré. Avec une puissance de 7400 watts, elle offre 5 foyers proposant chacun 17 niveaux de cuisson, afin que vous puissiez affiner précisément et d'adapter subtilement la chauffe à votre préparation. Parmi ces foyers se trouvent 1 combiZone qui vous permet de combiner 2 zones de cuisson pour chauffer vos grandes casseroles. Également disponible sur chaque foyer, le PowerBooste allant jusqu’à 3700 Watts, permet un accès direct à la puissance maximale ! Il apporte une montée en température ultra rapide et un gain de temps. Avec l’application Home Connect vous pouvez vérifier si votre appareil est éteint même en étant à l’extérieur de votre domicile, et accéder à des recettes ou des fonctions supplémentaires. La fonction CookConnect vous permet de contrôler la hotte (compatible) via la table de cuisson. Cette table de cuisson est également équipée de la fonction QuickStart qui détecte automatiquement les récipients sur la zone de cuisson. En cas d'arrêt brutal de la table, la fonction ReStart mémorise la température initiale pendant 4secondes.